FOOD
SUPPLY
MANAGEMENT

Warenbeschaffung

Kühl- und Tiefkühlprodukte

Seit über 80 Jahren versorgen wir von Bischofberger AG unsere Kunden mit hochwertigen Lebensmitteln aus der Schweiz und dem Ausland. Ein Netz von Mitarbeitern und Partnern sorgt dabei für einen reibungslosen Ablauf. Suchen Sie Schweizer Geflügel, feine Crevetten aus Vietnam, zartes Rindfleisch aus Uruguay oder frischen Fisch aus den klaren Gewässern von Neuseeland?
Rufen Sie uns an unter der Telefonnummer +41 44 809 79 79 oder bestellen bequem und informativ direkt in unserem B2B Kundenportal.

Produktion

Produzentenwahl und Pflege

Eine unserer Hauptaufgaben ist die Selektion der besten Produzenten und Produkte in den Ursprungsländern. Darum reisen unsere Einkäufer und QM-Mitarbeiter der Rep-Offices viel und besuchen unsere Partner und Produzenten weltweit persönlich.

Qualitätsmanagement mit IFS Broker Zertifizierung

Sie haben den Anspruch auf Topqualität und einwandfreie Lebensmittelsicherheit. Darum werden alle Produkte durch uns sorgfältig evaluiert und mittels externen Labortests überprüft. Um unseren hohen Qualitätsanforderungen gerecht zu werden, investieren wir viel in die stetige Weiterentwicklung unseres QM-Systems IFS Broker.

Verpackung & Design

Der Verpackung von Lebensmitteln kommt eine hohe Bedeutung zu, denn sie beeinflusst die Kaufentscheidung der Konsumenten am Point of Sale. Sie schützt die Qualität und verlängert die Haltbarkeit der kostbaren Lebensmittel. Auf Ihren Wunsch entwickeln wir zusammen mit externen Profis professionelle Verpackungen für Ihre Produktelinien.

Logistik

Per Schiff, Flugzeug und LKW

Ob tiefgefrorenes und frisches Geflügel aus Europa, Fischfilets oder Crevetten aus Fernost oder leckere vegetarische Snacks: Die wertvollen Kühl- und Tiefkühlprodukte kommen von weit her. Die Zusammenarbeit mit unseren Logistikern ist unerlässlich. Sie organisieren und überwachen für uns die Kühltransporte via Schiff, Flugzeug und LKW und sorgen für die Einhaltung einer geschlossene Kühlkette während des Weitertransportes vom Hafen in Rotterdam oder Hamburg bis an unser Lager.

Lagerung von 0 bis -28° C

In unserem BRC zertifizierten Lager halten wir unser Sortiment für Sie abrufbereit. Damit erreichen Sie eine stetige Warenverfügbarkeit und können Ihren Kunden mit wenig Aufwand und Risiko eine grosse Auswahl an Produkten anbieten.

Kommissionierung und Distribution

Unsere EDI-Schnittstelle verbindet unser ERP-System mit der Lagersoftware unseres Logistikpartners Husmann in Schachen. Dort werden die Bestellungen durch engagierte und zuverlässige Mitarbeiter kommissioniert und in 3-Zonen Kühltransportern an Sie ausgeliefert. Die Temperatur des Frachtraumes sowie die Position der Kühlfahrzeuge wird mittels GPS und moderner Kommunikationstechnik kontrolliert und protokolliert.

FOODSUPPLY MANAGEMENT